Мая 5.0 это професиональный 3д редактор... По функционалу даже превосходящий макс.. .Но вот по доступности рядовому пользователю мая не дружелюбна.....
Макс ну не наю в гугле=))....
Но перед тем как что то смоделить посмотри в
gm view модельки из игры... И посмотри как там все сложно устроено..
Так же глянь мануал
http://forum.bestgamer.ru/showthread.php?t=984