Трюфели из белого шоколада
Продукты:400 г белого шоколада
100 мл жирных сливок
200 г масла
100 мл светлого рома
слегка обжаренные кокосовые или
миндальные хлопья Приготовление:
Растопить шоколад. Взбить мягкое масло и добавить туда по ложечке слегка остывший шоколад.
Вскипятить сливки и горячими вылить в маслянную смесь. Взбить.
Дать немного остыть, добавить ром, еще раз взбить.
Дать остыть окончательно при комнатной Т. Сформировать шарики, обвалять их в шоколаде.
Время приготовления:30мин. + 1 час в духовке на каждые 1 кг веса
|