Помидоры, фаршированные креветками
Продукты:500г помидоров, 250г консервированного мяса креветок, 100г риса, 100г репчатого лука, 100г сметаны, 75г маргарина, 1-2 ст. л. оливкового масла, 2-3 веточки петрушки, соль, перец. Приготовление:
Отварить рис. Затем срезать у помидоров верхушку и вынуть часть мякоти.
Лук пассировать в растительном масле. Мелко нарезать петрушку, измельчить мясо креветок. После этого приготовить фарш - из креветок, риса, пассированного лука, петрушки, соли, перца, и заполнить ими помидоры. Затем сбрызнуть помидоры растопленным маргарином и запечь их в духовке.
При подаче на стол полить сметаной.
|