сложно выделить наиболее значимую... проголосовал за ГТА 2, т.к. моя ГТА-карьера началась именно с неё + как отмечено автором, с неё начался и Рокстар под нынешним названием.
вообще на каждой новой ГТА растёт новое поколение геймеров, поэтому все они одинаково значимы для индустрии
в принципе, хоть началось всё для меня с ГТА 2, я скорее отношусь к поколению Вайс Сити, помню в те времена просто с ума все сходили по виртуальному Майами, все другие игры были просто забыты, и длилось это довольно долго...